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儿童食谱100道(一)

时间:2022-06-01 浏览量:0次
儿童食谱100道(一)

001 甘薯饭 材料: 甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙 做法:1、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大水。 以微波炉加热一分钟。 2、吻仔鱼用热水烫过。 3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入 小锅一起煮熟即可。

002 蒸嫩丸子 材料: 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许 做法: 1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。 2、以a料勾欠即可。

003 白玉金银汤 材料:清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个 做法: 1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。 2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。 3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。

004 菠菜小银鱼面 准备材料:面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量 制作步骤: 1.先将面条和菠菜切(长度约2~3厘米)。 2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸 3.鸡蛋打匀,加入沸腾的锅中,再煮5分钟至面条变烂。

005 土豆酸奶沙拉 原料:土豆——1/3个,胡萝卜——1/20个,酸奶——3大匙 制法(1) 将土豆去皮后切成3mm长的块,并煮熟。 (2) 将胡萝卜煮烂,并用擦菜板擦好,之后与酸奶拌在一起。 (3) 将(2)泼在土豆上。

006 蔬菜酸奶沙拉 原料:甜南瓜——1大匙,番茄——1个,酸奶——2大匙 制法(1) 将南瓜蒸熟,熟瓜肉剜出并捣碎。 (2) 将番茄去皮及瓤,切成小块。 (3) 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起,加入酸奶。

007 鸡蛋沙拉 原料:鸡蛋--1个,锡兰花--3朵,酸奶--1大匙 制法(1) 将鸡蛋煮熟,蛋清切碎,蛋黄捣碎。 (2) 将锡兰花煮熟之后切碎。 (3) 将酸奶倒入盘中,撒上鸡蛋和锡兰花。

008 胡萝卜沙拉 原料:胡萝卜--1/5个,葡萄干--2个,酸奶--2小匙 制法(1) 将胡萝卜煮熟,切成小块。 (2) 将葡萄干切成小块,与胡萝卜一起拌上酸奶。

009 鱼肉酸奶沙拉 原料:鱼肉--1/4块,豌豆--3个,酸奶--2大匙,白糖--若干 制法(1) 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺,将肉捣碎。 (2) 将豌豆煮熟,用饭匙捣碎。 (3) 将(2)同酸奶白糖拌好。 (4) 将鱼肉放在(3)上。

010 空心粉桔子水沙拉 原料:空心粉--4根,桔子--1/2个,锡兰花--2小朵,酸奶--2大匙,海带清汤、白糖--若干 制法(1) 将空心粉和锡兰花煮熟,切碎。 (2) 将桔子瓣的薄皮剥掉,与(2)一起加入海带清汤同煮。 (3) 用白糖味,煮至汤干,泼上酸奶。

011 鸡肉沙拉 原料:鸡肉--30克,锡兰花--1朵,熟鸡蛋--1/3个,沙拉酱--1小匙,番茄酱--1/3小匙 制法(1) 将鸡肉煮熟切碎,鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。 (2) 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。 (3) 将材料加入调味酱拌匀。

012 牛肉沙拉 原料:牛肉--30克,土豆--1/2个,胡萝卜--1/6个,熟蛋黄--1/2个,沙拉酱--1/2大匙,盐--若干 制法(1) 将土豆去皮切成小块,煮烂。 (2) 牛肉切碎加盐调好味,加入磨碎的胡萝卜拌好。 (3) 将(2)用煎锅炒制一下。 (4) 将熟蛋黄捣碎。 (5) 用沙拉酱把煮好的土豆拌好,并撒上肉末和蛋黄。

013 蘑菇沙拉 原料:金针菇--5克,松茸蘑--2个,香菇--1个,酱油、食醋、香油、白糖--若干 制法(1) 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。 (2) 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。 (3) 用调味汁将蘑菇拌好。

014 卷心菜沙拉 原料:菠萝(罐头)--1/2个,卷心菜--1片,线鱼(罐头)--1/5盒,酱油、食醋、香油、白糖--若干 制法(1) 将卷心菜焯一下切碎,线鱼撕成小块,菠萝切成小块。 (2) 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。 (3) 将材料用调味汁拌好。

015 苹果色拉 主料  苹果20克,橘子2瓣,葡萄干5克。 辅料  酸奶酪、蜂蜜各5克。 制法  ①将苹果洗净,去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内,加入酸奶酪和蜂蜜,拌匀即可喂食。   制作中,要把原料切碎,块不宜大,以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷;另外,维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化,健脾胃之功效,尤适宜消化不良的婴儿食用。

016 米汤 原料:大米——3大匙,盐——若干 制法癫痫病医院哪家很好
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